PAINS PITA

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Je n’avais jamais même pensé à faire des pains pita moi même! Je pensais que c’était quelque chose de compliqué et qui prenait beaucoup de temps et d’énergie. J’avais tort! Maintenant, j’irais plus les acheter. J’ai mis deux recettes ci-dessous, une recette standard et l’autre pour faire des pains pita à la farine complète.

Ingrédients:

6 pains pita normal

  • 1 sachet de levure sèche
  • 15cl d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 450g de farine blanche
  • 1.5 cuillère à café de sel
  • 10cl de lait tiède
  1. Dissoudre la levure dans 3 cuillère à soupe d’eau tiède et le miel.
  2. Dans un autre grand bol, tamiser la farine et le sel, ajouter la levure dissoute et verser peu à peu le restant d’eau tiède.
  3. Pétrir 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et souple.
  4. Former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir d’un torchon humide et laisser reposer une heure.
  5. Préchauffer le four à 230°C.
  6. Former 6 disques de pâtes, les badigeonner d’un peu d’eau et enfourner 7 à 9 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  7. Servir chaud.

 

Pains Pita à la Farine Complète

Ingrédients:

6 pains pita complète

  • 1 sachet de levure sèche
  • 15cl d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 200g de farine blanche
  • 250g de farine complète
  • 1.5 cuillère à café de sel
  • 10cl de lait tiède
  1. Dissoudre la levure dans 3 cuillère à soupe d’eau tiède et le miel.
  2. Dans un autre grand bol, tamiser la farine et le sel, ajouter la levure dissoute et verser peu à peu le restant d’eau tiède.
  3. Pétrir 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et souple.
  4. Former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir d’un torchon humide et laisser reposer une heure.
  5. Préchauffer le four à 230°C.
  6. Former 6 disques de pâtes, les badigeonner d’un peu d’eau et enfourner 7 à 9 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  7. Servir chaud.

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