GUILT-FREE CHOCOLATE TRUFFLES

(English below)
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La fête des mères arrive à grand pas! Vous cherchez une idée originale de cadeau? Offrez-lui donc mes délicieuses truffes au chocolat. A manger sans modération !!
Ingrédients
Recette pour 8 truffes
  • 90gr de chocolat noir 70% ou plus
  • 1 cs de beurre de cacahuète ou autre noix (noisette, amande etc)
  • 65gr de yaourt grecque
  • 2 cs de poudre de cacao sans sucre (exemple: Cailler cuisine)
  1. Faites fondre le chocolat dans un bol au micro-onde par tranche de 30 secondes
  2. Quand le chocolat est fondu, rajoutez le beurre de cacahuète et mélangez bien
  3. Ajoutez le yaourt petit à petit et mélangez le tout
  4. Mettez le bol au frigo environs 15 minutes pour que le chocolat durcisse un peu
  5. Faites des 8 petites truffes en les roulant avec vos mains
  6. Versez la poudre de cacao sur une assiette et roulez les truffes dedans
  7. Déposez les truffes dans un endroit frais avant de les servir

Par truffes: 70 calories, 4 g lipides, 2 g protéines, 6 g glucides

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 Mother’s day is almost here so why not give her a gift she will truly appreciate! Melt in your mouth chocolate truffles. This recipe is so quick and at 70 cals a truffle, you really can’t go too wrong.
Ingredients:
Makes 8
  • 90g good quality dark chocolate
  • 1 tbsp all natural nut butter (peanut butter, almond butter, hazelnut butter)
  • 66g Greek yogurt
  • 2 tbsp of good quality unsweetened cocoa powder
  1. Melt chocolate chips in the microwave (at 30 second intervals)
  2. Mix in the nut butter once the chocolate has completely melted
  3. Carefully fold in Greek yogurt, combine all the ingredients well and refrigerate for about 20 minutes or until it starts to harden
  4. Working with approximately 1 big teaspoon at a time, form truffles, roll them in unsweetened cocoa powder and refrigerate until ready to serve

Per truffle: 70 calories, 4 g fats, 2 g protein, 6 g carbs

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