NO BAKE OH SO CHOCOLATY TARTLETS (VEGAN & GF) / TARTELETTE AU CHOCOLAT VÉGÉTALIENNE ET SANS GLUTEN

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Just because you are a vegan doesn’t mean you can’t indulge in a delicious raw chocolate tart every now and again. My family who are definitely not vegans truly appreciated these little tartlets so I think you will too!
Serves: 10 servings
Ingredients
BASE
  • 6 sukari dates from Palmyra Delights
  • 2 tbsp of coconut oil
  • 1 tsp. vanilla extract
  • ½ tsp. ground cinnamon
  • Pinch of sea salt
  • 150g of walnuts & pecans
  • 50g of gluten free oats
  • 2 tbsp of raw cacao powder
FILLING
  • 2 ripe medium sized avocados, skin and stone removed
  • 3 tbsp of organic maple syrup
  • 1 tsp. vanilla extract
  • 2 tbsp of coconut oil
  • Pinch of sea salt
  • 2 tbsp of cacao powder
  • 100g of vegan dark chocolate (melted)
  1. Place the nuts in a blender and pulse until they are broken into finer pieces.
  2. Add the rest of the base ingredients, dates, coconut oil, vanilla, cinnamon, oats, cacao powder and blitz until it form a paste.
  3. Transfer mixture to a lined muffin tin with baking paper and press down so that it forms a nice even base.
  4. Place in the freezer whilst you make the rest.
  5. Blend avocado, maple syrup, coconut oil, vanilla, sea salt,cacao powder and melted chocolate into a blender or food processor until smooth and creamy.
  6. Take the muffin tin from the freezer.
  7. Pour the chocolate filling mixture over your nut base.
  8. Place back in the freezer for an hour to set.
  9. Remove from the freezer 30 mins before serving
  10. Add fresh fruit such as raspberries.

Enjoy

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Juste parce que vous êtes végétalien ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous faire plaisir de temps en temps. Ma famille qui n’est certainement pas végétalienne a vraiment apprécié ces petites tartelettes au chocolat donc je pense que vous aussi!

Portions: 10 portions
Ingrédients

POUR LA PÂTE à TARTE

  • 6 dates de sukari de Palmyra Delights
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 c. extrait de vanille
  • ½ c. cannelle moulue
  • Une pincée de sel
  • 150g de noix et pécans
  • 50g d’avoine sans gluten
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru

LA GARNITURE

  • 2 avocats mûrs de taille moyenne, sans peau et sans noyau
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable bio
  • 1 c. extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • Une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 100g de chocolat noir vegan (fondu)

 

  1. Dans un robot (ou un Nutribullet), placez les noix et avec des petits pulsations, hachez les noix.
  2. Ajouter le reste des ingrédients pour la pâte, les dattes, l’huile de coco, la vanille, la cannelle, l’avoine, la poudre de cacao et mélangez pour avoir une pâte.
  3. Transférer le mélange dans les moules à muffins préparé avec des petites feuilles de cuisson.
  4.  Déposer et étaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur.
  5. Placer au congélateur pendant que vous faites le reste.
  6. Mélanger l’avocat, le sirop d’érable, l’huile de noix de coco, la vanille, le sel, la poudre de cacao et le chocolat fondu dans un Nutribullet ou un robot culinaire jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeuse.
  7. Prenez le moule à muffins du congélateur.
  8. Verser le mélange au chocolat sur votre base de noix.
  9. Remettre au congélateur pendant une heure.
  10. Retirer du congélateur 30 minutes avant de servir
  11. Ajouter des fruits frais comme les framboises.

Bon App!

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